秋冬季养阳正当时补阳健肾提升阳气强身增活力增免疫力

  养生,是对身体的一种自我保养。养生的形式、具体做法有很多,最终目标就是通过各种养生的方法,促进身体健康。俗话说“病从口入”,食疗就是通过饮食调理身体,帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法。今天小编给大家分享秋冬季养阳正当时,补阳健肾提升阳气,强身增活力增免疫力,希望大家喜欢并从中受益。

  准备食材:鹿肉125克,冬笋125克,香菇(鲜)25克,鸡蛋清10克,大葱10克,姜3克,盐1克,植物油50克,黄酒10克,胡椒粉1克,酱油5克,芡粉40克,淀粉(豌豆)15克。

  1、将鹿丝用精盐、食粉1克、干淀粉5克、鸡蛋白调匀腌15分钟,再将冬笋(切丝)丝、冬菇(切丝)丝滚过挤干水分;

  2、烧锅放油500克,待油烧至4成热,将鹿丝放入拉油至仅熟,倒在笊篱里,把锅放回炉上,将葱(切丝)、姜(切丝)丝、笋丝等放入锅炒透;

  3、加入鹿丝中,溅入绍酒,用芡汤40克、湿淀粉15克(淀粉10克加水)、胡椒粉、酱油(老抽)、调匀为芡,炒匀上碟即可食用。

  准备食材:豆腐(北)500克,狗肉100克,辣椒(红、尖、干)20克,盐8克,味精3克,料酒15克,胡椒粉2克,花椒3克,香油5克,大葱15克,香菜30克。

  1、将狗肉洗净煮熟顺丝撒成条,豆腐切成2厘米见方块,香菜洗净切1厘米长段;

  3、锅内放入狗肉清汤、狗肉、豆腐、料酒、盐、花椒水烧开,撇净浮沫,中火炖透入味,加味精、胡椒粉、油炸辣椒,盛入大汤钵中,淋香油,撒上葱花、香菜段即可食用。

  准备食材:羊肺150克,羊肉(瘦)200克,肉桂3克,盐3克,味精1克,料酒10克。

  2. 在砂锅里加适量清水,投入羊肺块、羊肉块、肉桂煮,至羊肉、羊肺熟透;

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